安母搓了搓手，脸上写满了过意不去。

她是个不愿意轻易给人添麻烦的性子。

“娘，您就放心吧！”

林素素笑道。

“陈嫂人特别实在热情，咱们请她过来，一是教教咱们，二来也正好请她一起吃顿便饭，好好谢谢他们平日里对我和青山的诸多照应。邻里邻居的，就是这样有来有往，感情才越处越厚嘛。”

安母见儿媳说得在情在理，这才点了点头，

林素素便吩咐安青山赶紧去买菜，自己则挺着已然十分显怀的肚子，慢慢踱到隔壁去敲响了陈嫂家的门。

陈嫂一听是这事，二话没说就答应了，脸上还带着些兴奋。

她正愁找不到更好的机会感谢林素素呢！

她洗了手，系上自家带的围裙，就跟着来到了安家。

“哎呀，还不少呢！”

看到桶里这么多的海鲜，陈嫂惊讶的感叹道。

心里想着早知道她今天也去赶海了！

“运气好罢了！”

安母故作谦虚的摆手。

客套了几句，陈嫂挽起袖子，立刻进入了状态。

“阿姨，您看啊，处理这些海货，头一件要紧事，就是得让它们把肚子里的沙子吐干净喽，要不然啊，再好的食材也吃不得了。”

她一边说着，一边手脚麻利地行动起来。

她找来一个最大的洗菜盆，接上满满的清水，又用勺子舀了小半勺食盐放进去，用手搅和均匀。

“像这些蛤蜊、还有这种小蛏子，得用这样的淡盐水养着，要是能滴上几滴香油那就更好了，它们觉得环境变了，憋得慌，就会拼命吐水，顺道就把肠子肚子里的泥沙都带出来了。

这个功夫不能省， 要不然得养上小半天呢！不过咱们今天这些是赶着下锅，我就教您几个快速吐沙和处理的窍门。”

她说着，弯腰从桶里捞出那些活力十足的小螃蟹和那只个头最大的、花纹斑斓的海螺，放在一旁备用。

“今天就挑几样快手的做。这螃蟹个头小，肉不多，但炸着吃最是酥香入味！海螺呢，肉紧实，白灼能尝原味，辣炒更是下饭。

阿姨，今儿个我先教您一道我们这儿家常又快手的 姜葱炒海螺片 ，再做一个香喷喷的 椒盐小螃蟹 ，最后用这吐好沙的蛤蜊，做个嫩滑鲜美的 蛤蜊蒸蛋 。”

小主，

“哎！我跟你学！”

安母赶紧虚心答应道。

林素素站在一旁接话道。

“汤嘛，昨天带回来的五指毛桃猪骨汤还有剩，热一热就成。青山再去买点青菜和肉，我娘做点我们北方的菜，切盘烧鹅，陈嫂你留下一起吃！”

陈嫂和林素素也没客气，笑着答应了。

她找林素素要了一把牙刷，蘸了点水，开始熟练地刷洗那只大海螺壳上的附着物和泥沙。

“这壳子也得弄干净，要不吃着硌牙。”